七星鱼的适应环境能力很强，通常栖息在温度为1度-38度的淡水里。野生七星鱼喜欢打洞和群居，吃的还很杂，小鱼、小虾、昆虫、水植物这些它都吃。
野生七星鱼经过2冬龄的生长就会性成熟，人工饲养时1冬龄就会性成熟。
七星鱼的产卵期在4月-6月，在5月产卵最频繁，1年会多次产卵，每次产卵的数量大概在500粒，产卵时的水温是18度-28度。
繁殖期间，雌鱼和雄鱼会相互追逐，雌鱼先排卵，然后雄鱼会在卵上射精，受精卵会集合成块状浮出水面。亲鱼的守护卵的本能很强，它会一直守护到幼鱼孵化出来。
七星鱼的养殖方法是什么有哪些经济价值
不少人借的七星鱼养殖脱了贫，致了富。但是由于缺乏七星鱼养殖知识和技术指导而导致失败的也大有人在。下面我整理了七星鱼养殖技术，一起来看看吧。
七星鱼的养殖技术
1、鱼池建造：鱼池宜选在水源足、水质好、排灌方便的地方。池塘、水泥池、坑函、稻田、藕田、网箱等均可养殖，但以池塘为佳。由于七星鱼喜暗怕光，池底应放瓦管或竹筒供鱼栖息。进排水口要有拦鱼投施，池基要用高50厘米以上的聚乙烯网片围住，以防敌害侵入或鱼逃走。
2、苗种放养：放养的七星鱼鱼苗要求无病无伤、体质健壮、规格整齐。体长有5厘米以下的鱼苗，先放于面积在10平方米以下，水深20～50厘米的水泥池中培育，每平方米可放体长2厘米的鱼苗2000～50O0尾。当鱼苗长至体长5厘米以上规格时，可转人大池养殖，每平方米放养20～50尾，高的可达100尾。
3、饲料选择：七星鱼是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饲料，鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主，也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时，也吃植物性饲料，如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。
4、饲养投喂：七星鱼鱼苗种阶段投喂粉状配合饲料(最好是经过微粉碎机粉碎粘性强的饲料)，要求粗蛋白含量在40～45%，待长至10厘米后转喂成形的颗粒饲料，粗蛋白含量为38～42%。无论投喂何种饲料都要做到定时、定量、定质、定位喂鱼，并在池中设置食台。日投饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定，一般为鱼体重的3～10%，每天喂2次，上午8～9时一次，下午6时左右一次。饲料投喂要适量，以鱼吃饱为准，防止剩余饲料污染水质。
5、水质管理：在养殖期间要保持水质清洁，定期换注新水，每次换水量最多占池水的一半，并及时排掉污物、残渣。池中要种植水葫芦，约占水面的二分之一，同时用竹杆、木条或绳子将水葫芦固定在一定位置。高温季节，池水要适当加深。水泥池面最好搭置凉棚或用黑色的遮阴网片遮荫。
七星鱼的繁殖技术
七星鱼初次性成熟年龄为2冬龄，人工养殖的鱼类为1冬龄，相对怀卵量为500粒左右，生殖期为4～6月，5～7月份为产卵盛期，繁殖水温为18～28℃。一年多次产卵，卵黄内有油球，浮性卵。精巢紧贴鳔的腹面两侧，棕黄色繁殖季节。雌、雄亲鱼相互追逐发情，雌鱼排卵，雄鱼射精在卵上，卵聚集成块浮在水面。亲鱼有护卵的本能，直至孵出幼苗。初出膜的鱼苗腹部向上，孵出后第4天能结群游泳，第25天其形态、生活习性与成鱼相同。
七星鱼的鱼病预防
1、清池消毒：先把鱼池淤泥清出，在鱼种人池前7～8天，每亩池塘用190～120公斤生石灰消毒，或者在进池前4～5天，每立方米水体用漂白粉10～15克消毒。
2、鱼体消毒：在鱼种放养时必须先进行消毒。可用3%的食盐水浸浴3～5分钟或15～20ppm的高锰酸钾浸浴15～20分钟。浸浴时间应视鱼的忍耐程度灵活掌握。
3、工具消毒：方法是在阳光下曝晒一天，也可用药物消毒，如用50ppm的高锰酸钾或200ppm的漂白粉或生石灰浸泡5分钟后再使用。
4、饲料消毒“投喂的鲜活饲料先冲洗干净，再用50ppM的高锰酸钾或100～200ppm的漂白粉浸泡消毒5分钟，或以20～200ppm二氧化氯溶液浸泡10～20分钟，或以0.01～0.1ppm二氧化氯溶液养殖饲料生物8个小时到3天后再喂鱼。
5、食场消毒：在鱼病流行季节，每7～15天，在鱼吃食后，用250克漂白粉或1000克生石灰加适量水溶化后泼在食场附近。
6、水质管理：在养殖过程中，要经常观察水质，及时充换水，或实行微流水，保持水质良好，防止水质恶化。
7、药物预防：在鱼病多发季节，采用药物泼洒和投喂药饵的方式，内外兼防，以控制鱼病的发生。每月泼1～2次二氧化氯或生石灰或强氯精或漂白粉或硫酸铜和硫酸亚铁合剂，杀菌药与杀虫药交替使用，在泼洒药物的同时投喂药饵，药饵一般用抗生素类、磺胺类、呋喃类药物与饲料拌匀后投喂，连喂3～7天。
8、避免损伤：鱼体损伤容易感染疾病，所以在起捕、运输和转池过程中，严格操作程序，细致谨慎，尽量避免损伤鱼体以防病菌感染。
七星鱼病虫害防治
l、晕头病
【症状】发病初期，病鱼停食，体色发黑，群集在池角。严重时在水中窜游，急剧挣扎或旋转狂游后下沉池底死亡。此病原尚未清楚。
【危害】晕头病多见于体长4厘米之前的当年鱼苗，流行季节为3～7月，4～5月大流行。此病发病迅速，传染快，发病、死亡率在90%以上，是七星鱼苗种阶段危害性最大的暴发性鱼病。
【防治】尚无治疗方法。养鱼设施和工具要严格消毒。投喂的活饵料也要消毒后再投喂。不从发病的养殖场运进鱼卵和鱼苗。换水时注水不可太急，水温温差不得大于士2℃。每次换水后要及时泼洒二氧化氯使池水成5PPM，或者以0.4PPM的呋喃唑酮全池泼洒，或者用生石灰化水泼洒使池水ph值在7～8。
2、烂肉病
【症状】体表斑块状充血，鳞片脱落，以后真皮组织发生溃疡，溃烂处开始呈红色，以后坏死变白。严重时可烂到肌肉或骨路，尾部溃烂腐掉。体表各处都可发生，严重时遍及全身。
【危害】烂肉病多见于体长4厘米以上的鱼种和成鱼、全年均可发生。发病后自身传染性大，其交叉感染也比较严重。此病传染快，若不及时治疗死亡率在50%以上，故有“红色瘟疫”之称。在鱼体损伤、养殖密度过高、水质恶化或水温变化大等不良条件易引发此病。
【防治】以5～10PPM二氧化氯或0.3PPM百毒净化水后全池泼洒，若病情严重，隔二天后再泼洒一次。当水质恶化时，可增泼10PPM的水净剂。全池泼洒呋喃唑酮使池水成0.5～1PPM浓度。
3、车轮虫病
【症状】病鱼被车轮虫大量寄生后，不吃食，体色变黑且消瘦，粘液增多，体表形成一层白膜。在池中离群独游，经常旋转，最终因衰竭而死亡。对七星鱼菌种危害较大。该病原体肉眼不可见，镜检则非常明显。
【防治】用0.7PPM硫酸铜全池泼洒。用0.5PPM硫酸铜与0.2PPM硫酸亚铁合剂全池泼洒。用苦楝树叶煎汁泼洒，使池水成30～45PPA浓度。
4、爱德华氏病
【症状】病鱼身体发黑，腹部胀大，体表无伤口有时肛门红肿。解剖可见肾脏充血、肿大、溃烂，挤压腹部有腥臭的浓液流出。发病池的鱼种喜群集在池角处。
【危害】本病流行季节一般在5～9月份，发病水温为15～40℃，最适水温为25～30℃。多见于鱼苗鱼种阶段。病鱼死亡率在30～60%。长期投喂水蚯蚓的鱼池易发此病。
【防治】用0.3PPM百毒净或2～5PPM士霉素或10～20PPM氯霉素或0.2一0.5PPM呋喃唑酮全池拨洒，病情严重时可连泼2天。每天每公斤鱼加氯霉素30～50克到饵料中，喂5天。每公斤饵料中加入2～3克氟哌酸和20克光合细菌，连喂5～7天。
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为什么没人养七星鱼，养殖周期是多久
七星鱼头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。七星鱼也是食用的佳品，因此不少的人都在养殖它。以下是由我整理关于七星鱼养法的内容，希望大家喜欢!
七星鱼的 饲养方法
苗种放养
放养的七星鱼鱼苗要求无病无伤、体质健壮、规格整齐。体长有5厘米以下的鱼苗，先放于面积在10平方米以下，水深20—50厘米的水泥池中培育，每平方米可放体长2厘米的鱼苗2000—50O0尾。当鱼苗长至体长5厘米以上规格时，可转人大池养殖，每平方米放养20—50尾，高的可达100尾。
饲养投喂
七星鱼是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饲料，鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主，也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括：蚯蚓、蝇蛆黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时，也吃植物性饲料，如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。在人工饲养条件下，特别是大规模养殖时，利用人工配合饲料饲养七星鱼尤为重要。鱼苗种阶段投喂粉状配合饲料(最好是经过微粉碎机粉碎，粘性强的饲料)，要求粗蛋白含量在40—45%，待长至10厘米后转喂成形的颗粒饲料，粗蛋白含量为38—42%。无论投喂何种饲料，都要做到定时、定量、定质、定位喂鱼，并在池中设置食台。日投饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定，一般为鱼体重的3一10%，每天喂2次，上午8—9时一次，下午6时左右一次。饲料投喂要适量，以鱼吃饱为准，防止剩余饲料污染水质。
水质管理
在养殖期间要保持水质清洁，定期换注新水，每次换水量最多占池水的——半，并及时排掉污物、残渣。池中要 种植 水葫芦，约占水面的二分之一，同时用竹杆、木条或绳子将水葫芦固定在一定位置。高温季节，池水要适当加深。水泥池面最好搭置凉棚或用黑色的遮阴网片遮荫。
七星鱼的经济价值
七星鱼经我国广西、江西、湖北等地科技工作者的深入研究、驯养，已逐步转变成为人工养殖的一个品种。七星鱼具有重要的食用价值、药用价值和经济价值。
营养丰富，味道鲜美
众所周知，一般鱼肉中含蛋白质比较高，而且容易为人体所消化、吸收，而七星鱼肌肉中的营养成分，又比一般家鱼更高一筹。据报道，七星鱼的肌肉中含粗蛋白为21.8%～22.5%，而草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼的肌肉中含粗蛋白仅分别为18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%七星鱼肌肉中含粗脂肪为2.3%～2.7%，而草鱼、鳙鱼、鲮鱼的肌肉中含粗脂肪仅分别为1.4%、1.2%和1.6%。
七星鱼肌肉中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种氨基酸的含量高，为6.97%，而鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分别5.35%、6.36%和5.52%，分别高1.62%、0.61%、1.45%。所以七星鱼比鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鲜美。
药膳治病
中医认为，七星鱼味甘、性平，具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合之功效。我国的营养专家根据中医“医食同源”的理论，推出“山斑淮山黑枣汤”，已成为南方病人喜爱的医膳之一。具体做法是，取七星鱼1尾、淮山30克、黑枣10粒、生姜3片。先将七星鱼去鳞，洗净后油煎片刻，加适量的水，放进淮山、黑枣，煲汤后加盐调味即可。
集约养殖，效益良好
七星鱼个体小、耐低氧、喜集群，这些决定了七星鱼可在较小的水体中进行高密度精养，不但在池塘、稻田、小网箱中可以进行高密度饲养，而且还可以在农家庭院内外、房前屋后、建小水池进行饲养，既可获得一定的经济收入，又可供观赏，美化环境，一举两得，别有情趣。近几年来，广东、广西地区的七星鱼养殖户中有80%左右获得较好效果，其中部分农户在1997年以前开始养殖，由于当时商七星鱼产量很少，价格甚高，获利丰厚在1999年以后，虽然市场上商品鱼价格下跌，但养殖七星鱼仍获得较好的经济效益，一般养殖户投资润率均在40%以上。
便于运输，满足需求
七星鱼的呼吸系统，有一定的特殊性，它能吸收空气中的氧气，只要身体保持潮湿，在一定时间内可以存活。七星鱼的这一特点，为长途运输商品鱼提供了十分有利的条件。由于装运用水少，运输费用相对减少，不仅运输成活率很高，而且长途营运十分方便，对生产者和流通者均为有利。
具有重要观赏价值，美化生活环境
七星鱼属于小型鱼类，鱼体的亮绿斑纹给人以秀丽、明快、活泼的感觉，在水族箱中饲养，显得很有生气、活力，具有重要的观赏价值。
营养分析
1、七星鱼肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%，占氨基酸总量的37.08%
2、七星鱼肉中的钙含量相对较高，导致七星鱼肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
3、营养成分为:水分79.79%、蛋白质 19.10%、灰分0.97%、脂肪0.35%，氨基酸总量♂808.21 mg/g ，♀745.08mg/g。上述数据及矿物元素的含量表明，七星鱼是一营养价值较高的优良鱼类品种。
食疗作用
七星鱼有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。
适宜人群
一般人群均可食用
七星鱼的形态特征
头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长胸鳍和尾鳍均为圆形无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带，伸至鳃盖，上带且弯向胸鳍基底体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点全身布满珠色亮点，背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点，尤以雄性更显著。
七星鱼的生活习性
七星鱼为广温性鱼类，适应性强，生存水温为1-38℃，摄食水温为12-32℃，生长水温为13-30℃，最佳生长水温为15-28℃。有喜阴暗、爱打洞、穴居、集居、残食的生活习性。喜栖居于山区溪流，也生活在江河、沟塘等水体。性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生昆虫等为食，在人工驯养条件下，喜食配合饲料和冰冻鲜鱼。初次性成熟年龄为2冬龄，人工养殖的鱼类为1冬龄，相对怀卵量为500粒左右。生殖期为4-6月，5-7月份为产卵盛期，繁殖水温为18-28℃，亲鱼有 配对 、筑巢、护幼的本能。分布于长江以南各水系，以上游相对较为多见。
生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、活血等药用价值，群众喜爱胜于斑鳢，畅销华南、港澳和东南亚地区。
七星鱼日伏夜出 ，白天潜伏在水草丛中，夜间出来活动觅食 ，其还喜跳跃 ，在流水冲击的环境下会逆流上溯或跳离水面。七星鱼对环境适应能力很强 ，当水中缺氧时能将头露出水面借助鳃腔内的辅助器官呼吸空气，不因水中缺氧而浮头死亡，离水也能活较长时间，有利于高密度集约化饲养和活鱼运输。七星鱼个体重一般为 100 一 250克 ，最适生长水温15一 30℃，水温降到12℃开始不吃食，冬季寒冷多潜入洞穴或钻入泥层中避寒越冬。
七星鱼有人养，但是一般没有人把它当作宠物鱼来饲养，因为它的观赏价值比较低。七星鱼的食用价值比较高，大部分七星鱼都是由养殖户成亩进行饲养的。七星鱼要生活在水深为1.5米左右的环境中，故不适合将它当作宠物鱼来进行饲养，而且七星鱼主要以小鱼、小虾为食，食物的残渣污染比较大，作为宠物鱼饲养会导致水质发臭。
一、为什么没人养七星鱼
1、七星鱼是有人养殖的，只是一般没有人愿意把它当作宠物鱼来饲养，因为它的观赏价值比较低，而且需要生活在1.5米左右的环境中，所以不适合作为宠物鱼来进行饲养。同时七星鱼主要以小鱼、小虾、肉泥为食，进食后食物的残渣会产生比较大的污染，如果作为宠物鱼来饲养，很难保持鱼缸的水质，而且经常会导致水变臭。
2、七星鱼的食用价值比较高，它的肉质细嫩，而且味道鲜美，大部分是由养殖户成亩饲养的。七星鱼人工养殖主要是近几年来才开始推广的，目前已经被人们接受，而且它还是我国重要的出口水产品。
3、七星鱼的适应能力比较强，而且生长速度比较快、对水质、水温和缺氧的环境都有比较强的适应能力。
二、七星鱼的养殖周期是多久
1、七星鱼的养殖周期为12-18个月，它的生殖期在每年的4-6月份，在5-7月份的时候为产卵盛期，繁殖的时候水温为18-28℃比较适宜。
2、七星鱼属于底栖鱼类，主要生活在水草繁茂的河、湖、池塘等水域。七星鱼喜欢阴暗，而且昼伏夜出，一般在白天潜伏在水草丛中或者洞穴中，在夜间的时候出来活动觅食。
3、而且它对环境的适应能力比较强，可以借助鳃腔辅助呼吸空气，比较耐缺氧，钻跳的能力也比较强，可以在湿润的草地上靠摆动身体前进，一般情况下只要保持湿润，它在脱水数小时都不会死亡。
4、七星鱼为广温性鱼类，适应性比较强，可以生存的水温为1-38℃。而且它性情凶猛，动作比较迅速，是动物性杂食鱼类，在人工驯养条件下主要吃配合饲料和冰冻鲜鱼。
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